Alimentația fără zahăr la copilul de până în 2 ani – 3 rețete

Alimentația fără zahăr la copilul de până în 2 ani – 3 rețete

31.10.2018 14:21

Dacă înainte ne răsfățam mult mai des consumând dulciuri, atunci când devenim mămici, lucrurile se schimbă destul de mult. Este necesar să avem grijă de alimentația micuțului nostru și să găsim alternative pentru a evita zahărul rafinat, în special la vârste foarte fragede.

 

Deși au aceeași structură moleculară, fructoza și glucoza nu sunt metabolizate în același mod. Dacă fructoza este procesată de către ficat fără a determina apariția insulinei, glucoza ajunsă în stomac are nevoie de secreția de insulină pentru a fi corect metabolizată. Este mult mai indicat zahărul din conținutul fructelor, care nu crește în mod neprevăzut glicemia și vine la pachet cu o serie de vitamine și antioxidanți, benefici organismului nostru. Prepararea în casă a dulciurilor, îți asigură un control asupra acestora, fiindcă vei ști exact care sunt ingredientele și cantitatea folosite. De asemenea, este important de știut că mierea de albine poate fi consumată de către copil de abia după vârsta de 1 an, în cantități foarte mici. Pentru o mână de ajutor, astăzi venim cu 3 tipuri de rețete fără zahăr, ideale pentru copilul tău.

 

  1. 1.      Bomboane cu cocos și ciocolată, fără gluten și zahăr – pentru vârste de peste 1 an

 

Ingrediente

  • ½ ceașcă de cocos neîndulcit
  • 4 linguri de ulei de cocos
  • 2 linguri de pudră de cacao neîndulcită
  • 1 păstaie vanilie
  • 2 linguri de sirop arțar

 

Mod de preparare:

Pasul 1 Pune toate ingredientele într-un bol, exceptând topping-ul de cocos. Folosește o furculiță pentru a a pisa toate ingredientele.

Pasul 2 Formează-le în bile de câte 8, fiecare dintre ele având o greutate de aproximativ 20 de grame. Dacă această compoziție devine prea moale pentru a lucra cu ea, atunci o poți depozita la frigider pentru 5 minute, după care continui să lucrezi.

Pasul 3 Pune toate bomboanele de ciocolate pe o tavă cu foaie de copt.

Pasul 4 Presară nuca de cocos neîndulcită peste fiecare bomboană.

Pasul 5 Pune-le la frigider pentru 15 minute, iar pentru a fi servite este ideal să fie scoase cu 5 minute înainte, de la frigider.

 

Sursă: Healthy Recipe

 

  1. 2.      Prăjitură vegană cu banane – pentru vârste de peste 1 an

 

Ingrediente

  • 2 banane mari – foarte coapte
  • ¼ ceașcă de ulei vegetal
  • ½ ceașcă cu apă
  • ½ linguriță extract de vanilie
  • 1 ceașcă de făină
  • 2 linguri de sirop de agave
  • ¾ ceașcă nuci tocate mărunt
  •  o banană pentru decor – opțional

 

Mode de preparare:

Pasul 1 Încălzește cuptorul la temperatura de 350 de grade.

Pasul 2 Așază hârtie de copt pe tavă, unge cu puțin ulei și presară făină pe aceasta.

Pasul 3 Pune cele două banane coapte într-un bol și pisează-le bine până devin ca o pastă.

Pasul 4 Adaugă uleiul, apa, extractul de vanilie, siropul de agave și mixează-le bine.

Pasul 5 Adaugă făină și pudră de copt și mixează-le până când făina va dispărea.

Pasul 6 Adaugă nucile și mixează.

Pasul 7 Se toarnă aluatul în tava preparată.

Pasul 8 Dacă vrei să folosești cealaltă banană pe deasupra, poți tăia în lungime 4-5 felii și așază-le deasupra.

Pasul 9 Coace timp de 1 oră și 15 minute.

 

Sursă: Vegan cakes recipes

 

  1. Budincă de dovleac și semințe de chia – pentru vârste de peste 1-2 ani

 

Dovleacul este vedeta acestui anotimp datorită beneficiilor pe care le are asupra organismului: protejează vederea, luptă împotriva bolilor de inimă și ajută imunitatea.

 

Ingrediente

  • 1-2 curmale confiate – poți adăuga și 2-3, dacă vrei ca budinca să fie mai dulce
  • ½ piure de dovleac
  • ¾ ceașcă de lapte – soia/migdale/cocos
  • ½ lingură de scorțișoară
  • 1 vârf de linguriță de ghimbir măcinat
  • 1 vârf de linguriță de cuișoare măcinate
  • 3 linguri semințe de chia
  • alte toppinguri de fructe precum: kiwi, afine, cocos

 

 

 

Mod de preparare:

Pasul 1 Într-un blender de mare viteză pune curmalele, piureul de dovleac, laptele vegetal, scorțișoara, praful de cuișoare și ghimbir până se formează o pastă fină.

Pasul 2. Într-un bol de dimensiune medie, adaugă compoziția peste semințele de chia (acestea să fie spălate foarte bine înainte, așa cum sunt scrie instrucțiunile).

Pasul 3 Amestecă bine și continuă să amesteci în fiecare minut timp de 15 minute.

Pasul 4 Acoperă și pune-l la frigider pentru o oră sau chiar peste noapte.

Pasul 5 Înainte de a fi servit, amesteca din nou budinca și apoi adaugă topping-ul preferat.

 

Sursă: Raw Vegan Recipes

 

Notă: Adresează-te medicului pediatru pentru fiecare înlocuitor de zahăr pentru a te asigura că este benefic micuțului tău.

 

Păstrează fiecare rețetă de gătit sau creează noi idei pentru tine și micuțul tău cu agenda Best Mama. Aceasta este realizată dintr-un material eco-friendly și vine la set cu un pix din aceeași hârtie reciclabilă, pe care o găsești atât online, cât și în concept store-ul nostru din București. Pinguinii Concept Store este casa care găzduiește colecțiile noastre de haine și accesorii, dar și destinația pentru relaxarea, sprijinul, inspirația, rafinamentul, educația de care noi, mamele, avem nevoie și pe care ni le dorim.

 

Sursa fotografiei

Postat în Articole De:

PINGUINII

Comentarii




* Câmpuri Obligatorii